Дальнейшее снижение производства говядины и баранины произойдет в Великобритании к 2030 году, на фоне этого прогноза фермерам настоятельно рекомендуется «думать и действовать по-другому», чтобы смягчить последствия, говорится в новом отчете Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), 22 ноября сообщает сетевое издание FarmingUK.

В документе прогнозируется снижение производства говядины в Великобритании на 6,1% к 2030 году. В AHDB заявили, что целью их анализа является понимание того, как поставки крупного рогатого скота и овец могут измениться в будущем.

Это, по мнению членов совета, «необходимо для стратегического планирования фермерских предприятий, занимающихся производством говядины и баранины». В отчете прогнозируются несколько возможных сценариев развития событий.

«Базовый» сценарий применяет среднегодовые темпы изменения за 10 лет к национальному стаду молочных коров, а также к национальному стаду племенных овец, начиная с 2025 года. Чтобы спрогнозировать диапазон вокруг этого базового уровня, были смоделированы «наилучший» и «наихудший» сценарии.

Согласно анализу AHDB, базовый сценарий для говядины прогнозирует снижение производства на 6,1% к 2030 году. При более позитивной рыночной конъюнктуре и рентабельности производства может упасть меньше — на 5,2%.