Все больше норвежцев предпочитают покупать продукты местных производителей, 21 ноября сообщила пресс-служба правительства.

Нынешний год ставит рекорды на рынке местных продуктов питания и напитков в Норвегии. В прошлом году оборот норвежских магазинов с продукцией собственного производства составил 12,3 миллиарда норвежских крон. Уже общий оборот увеличился на 12,2% по сравнению с прошлым годом. В настоящий момент рост наблюдается во всех категориях продаж и странах.

Местные рестораны и «барная стойка» побили все рекорды по стоимости и объему, указал директор Норвежского продовольственного фонда.

«Это действительно потрясающие цифры. Повышенный спрос на местные продукты питания и напитки, несмотря на высокие цены и экономическое давление, показывает, что потребители действительно хотят покупать эти продукты», — заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Норвегии Гейр Поллестад.

Местная кухня стала важной частью повседневной жизни для многих, отмечают эксперты, от полок магазинов до столов в ресторанах и непосредственно от фермера к потребителю. По словам Нины Сундквист, директора Норвежского продовольственного фонда, это оказывает влияние на все страны и создает рабочие места на местном уровне.

Таким образом, продукты питания и напитки местного производства укрепляют свои позиции как на рынке бакалеи, так и на рынке общественного питания. Такие игроки, как фермерские рынки, фермерские магазины, розничные торговцы, также отмечают рост продаж.