На пивоварне Radegast, которая производит самые популярные сорта пенного напитка в Моравском регионе Чехии, удалось создать «пиво из ничего». Ограниченный тираж партии светлого пива объемом 200 литров под названием Radegast Futur был выпущен главным образом с целью повышения осведомленности об усиливающемся дефиците воды в центральноевропейской стране, рассказывает 24 августа портал The Mayor.eu.

Создание экологически чистого напитка стало возможным благодаря инновационной технологии сбора воды, разработанной чешской компанией Karbox: устройство под названием EWA обеспечивает извлечение влаги из воздуха. В засушливых регионах его производительность составляет до 30 литров в день, а в более умеренном климате удается получать от 50 до 70 литров.

В то время как в среднем по миру для производства литра пива требуется около 4,5 литров воды, чешские пивоварни, как правило, расходуют около 3,5 литров, а это означает, что они уже опережают конкурентов с точки зрения устойчивой бизнес-модели.

Но с использованием новой технологии компания Radegast, которая базируется в городе Ношовице, показала возможность существенно улучшить результаты. Пивоварня теперь может похвастаться одним из самых низких показателей расхода воды на литр производимого в мире пива — — 2,29 литра.

Это рассматривается как верный способ сохранить воду — ресурс, который в будущем будет становиться все более ценным из-за потепления европейского климата, отмечает портал.