Только Индия и Индонезия среди всех 20 наиболее промышленно развитых стран мира поддерживают диету с достаточно низким уровнем выбросов углерода, которая в состоянии обеспечить достижение целей Парижского соглашения по климату. Об этом говорится в опубликованном сегодня докладе норвежской некоммерческой организации EAT, сообщает 16 июля теле- и радиоканал Deutsche Welle.

«А это дает четкое представление о том, что если потребление продовольствия в мире будет таким же, как в странах G20, потребуется до 7,4 планет, равных по размеру Земле, чтобы прокормить всю человеческую популяцию», — комментирует доклад Жоао Кампари из Всемирного фонда дикой природы.

В богатых странах потребляется больше красного мяса и молочных продуктов, чем рекомендуют власти, и гораздо больше, чем эксперты считают экологически приемлемым для планеты. В лидерах — Аргентина, Бразилия, Канада, Германия и Соединенные Штаты, которые значительно превысили устойчивый уровень выбросов углерода, связанных с продовольствием.

Парижское соглашение по климату направлено на ограничение повышения глобальной температуры до 1,5 градуса Цельсия. На долю стран G20 приходится около 64% мирового населения, а их «пищевые выбросы» в настоящее время составляют 75% от общего глобального объема.

Около 40% выбросов углерода от мирового производства продовольствия приходится на животноводство и пищевые отходы, а остальная часть образуется главным образом в результате производства риса, использования удобрений, преобразования земель и обезлесения для посадок коммерческих культур, отмечает DW.

В докладе указывается, что многие страны предлагают гражданам нормы потребления красного мяса и молочных продуктов, которые существенно отличаются от мнения мировых экспертов по здоровому питанию. Германия, например, рекомендует 50 граммов красного мяса в день, а фактическое среднее потребление составляет почти 110 граммов. Это на фоне советов ограничиваться 28 граммами.