Выращиванием креветок вместо риса начали заниматься многие фермеры во Вьетнаме, 16 мая сообщает Reuters.

Аграрии стали повсеместно отказываться от традиционного занятия — рисоводства из-за того, что оно становится всё более затратным и сложным. Дело в том, что деятельность человека привела к обмелению реки Меконг, а также к затоплению низин морем.

Последнее в свою очередь способствует всё усиливающемуся засолению прилегающих земель: уже третья часть всех рисовых плантаций, расположенных вдоль более чем 70-километровой линии берега, засолены морской водой. Кроме того, приток пресной воды уменьшился из-за появления новых гидроэлектростанций на реке Меконг.

В то же время от традиционного выращивания риса фермеры стали отказываться в пользу разведения креветок еще и потому, что последнее занятие гораздо более прибыльное. Власти Вьетнама запланировали в два раза увеличить экспорт креветок в 2025 году. Для достижения этой цели правительство начало выдавать льготные кредиты и проводить бесплатные обучающие курсы.

Агроаналитики отмечают, что подобная замена риса на креветки в скором времени приведет к сильному подорожанию риса на мировом рынке.

Напомним, в России главным регионом, в котором выращивается рис, является Краснодарский край. На Кубани сосредоточено свыше 70% производства риса. В 2020 году российские рисоводы собрали 1,141 млн тонн риса, причем засухе не удалось серьезно снизить урожай. Последнее пятилетие в РФ каждый сезон собирают не менее 1 млн тонн этой культуры.