Испытания зерна озимой пшеницы нового урожая на потребительские свойства провели специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Ростовской области, сообщает 22 июня пресс-служба администрации региона.

Испытания проходят одновременно с жатвой. Первые пробы были отобраны в Аксайском и Неклиновском районах.

«В лаборатории центра проведены соответствующие испытания на потребительские свойства. Перечень проверяемых свойств зерна пшеницы включает цвет и запах, загрязненность и зараженность вредителями, количество и качество клейковины, число падения, стекловидность, влажность, сорная примесь и другие показатели», — сказано в сообщении.

По результатам испытаний выяснилось, что пшеница нового урожая соответствует требованиям ГОСТ по цвету, запаху, а также по своему типовому составу. В зернах не обнаружено вредителей.

Испытания на контроль качества должно пройти практически всё зерно, выращиваемое в Ростовской области, — это является необходимым условием его продажи. На сегодняшний день уже порядка 4 тыс. сельхозпроизводителей заключили соглашения о госмониторинге пшеницы.