Производителей продуктов питания в Великобритании необходимо обязать раскрывать информацию о том, сколько их продукции идет в отходы, заявила группа крупнейших пищевых предприятий страны министру окружающей среды Стиву Риду, 4 октября сообщает сетевое издание Green Queen.

Группа более чем из 30 предприятий обратилась с призывом к правительству раскрыть информацию о том, сколько продуктов питания выбрасывается, чтобы сократить количество отходов по всей стране. Активисты заявили, что около 11% британцев голодают каждый год, при этом потенциал для решения проблемы продовольственной безопасности за счет сокращения отходов огромен, особенно с учетом того, что пищевые отходы обходятся экономике страны в 21,8 млрд фунтов стерлингов (2,75 трлн руб.) в год.

Письмо было подписано некоторыми из крупнейших пищевых предприятий Великобритании, включая Tesco, Sainsbury’s, Waitrose, Aldi и M&S, Nestlé. В документе утверждается, что требование к компаниям отчитываться о том, сколько продуктов питания они производят и что с ними происходит потом, подтолкнет предприятия к более эффективной политике управления отходами и более широкому повторному использованию излишков продовольствия.

Правительство Великобритании ранее обязалось вдвое сократить пищевые отходы к 2030 году (по сравнению с базовым уровнем 2015 года) в соответствии с Целями устойчивого развития ООН. Но в стране пока не представлены меры для этого. Рид, возглавляющий департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (Defra), ранее заявлял о цели создать «экономику замкнутого цикла» с меньшим количеством отходов.